Sono tanti i motivi per una sosta al Rifugio Gallo Cedrone: il collegamento alla pista da sci, la posizione straordinaria, a 2.200 metri, esposta a sud, con il panorama delle Dolomiti di Sesto davanti agli occhi, oppure la sua famosa grappa ai fiori montani fatta con erbe altoatesine selezionate a mano. Quello principale, però, è certamente la vista che offre sulla Meridiana dei Monti di Sesto. Un tempo, la posizione del sole sulle sue vette imponenti indicava l’ora ai paesani. La Meridiana dei Monti di Sesto è una delle meridiane più famose al mondo e il punto migliore per ammirarla è proprio il Rifugio Gallo Cedrone.
Un altro rifugio da non perdere assolutamente è il rustico Rifugio Larice circondato, come dice il nome, dal luminoso bosco di larici tra Sesto e Monte Elmo, lungo la discesa a valle. Anche la sua stube tradizionale è in perfetta sintonia con il nome, ossia prevalentemente di legno di larice. Dalla sua terrazza-solarium si apre una vista strepitosa sulle Dolomiti di Sesto e sulla Meridiana dei Monti di Sesto. Mentre i bambini scorrazzano tra parco giochi, angolo dei colori e minizoo delle coccole, i genitori gustano i piatti preparati con amore nella cucina del rifugio come, ad esempio, il tris di canederli e gli gnocchetti di spinaci.
Anche la Baita del Cacciatore si trova lungo la discesa a valle da Monte Elmo, ma dall’altra parte, sul versante di Versciaco. Sulla sua terrazza-solarium, oltre alla vista panoramica sull’intera Val Pusteria e fino all’Ortles, propone prelibatezze locali che fanno venire l’acquolina in bocca, come pappardelle al ragù di selvaggina, formaggio grigio con cipolle, gulasch di capriolo con polenta e formaggio di malga di Sesto. E se, dopo queste golosità, vi viene voglia di festeggiare, non rimarrete delusi: il rifugio garantisce il migliore après ski.
Anche il Rifugio Pendio di Mont’Elmo è un perfetto ristorante di montagna per un’appagante sosta. Si trova direttamente sulla pista da sci, a circa due terzi della discesa a valle verso Sesto e vanta, oltre alla terrazza-solarium e a un favoloso panorama sulle Dolomiti, un parco giochi e una gran varietà di squisitezze, ad esempio piatti a base di porcini, canederli alle ortiche col burro fuso e salsiccia con i crauti.
Per finire, a 2.050 metri di altitudine, con il Ristorante Monte Elmo gli sciatori affamati trovano un rifugio di dimensioni XXL. Qui la fame viene placata doppiamente: chi ha fame di sole trova ciò che cerca sull’ampia terrazza con vista sulla Meridiana dei Monti di Sesto, mentre chi ha fame di cibo può recarsi nel moderno ristorante self service free flow. Dagli spaghetti ai canederli, il Ristorante Monte Elmo offre il meglio della cucina mediterranea e di quella alpina da gustare sulla terrazza, in quattro accoglienti stube o nell’ampia zona bar. Una volta placata la fame, riallacciate gli sci e partite, a scelta, per Sesto o per Versciaco: il Ristorante Monte Elmo, infatti, si trova alla partenza delle due discese a valle.